Norská studie potvrzuje ochranný efekt vitamínu C na srdce

Zvýšený příjem vitamínu C může snížit riziko tvrdnutí artérií, a tím chránit proti srdečním chorobám. S tímto tvrzením přišli vědci z norské univerzitní nemocnice v Ullevalu po skončení 3letého experimentu.

Vědci pod vedením Ingrid Ellingsenové se shodli, že potraviny bohaté na vitamín C můžou být důležitým terapeutickým pomocníkem při snižování rizika kardiovaskulárních onemocnění. „Zvýšený příjem vitamínu C, ovoce a bobulových plodů přispívá k pomalejšímu tloustnutí stěn krkavice,“ říká Ellingsenová.

Na skupině 563 mužů s průměrným věkem 70 let byl nejprve pozorován vliv omega-3 nenasycených mastných kyselin na tloušťku stěn artérie. Žádný efekt omega-3 nenasycených mastných kyselin v tomto ohledu nebyl zjištěn. Vědci se následně zaměřili na zkoumání vlivu vitamínu C na tloustnutí stěn krkavice. K měření tloušťky stěny artérie použili ultrazvukové techniky. Dietní příjem klientů byl vyhodnocen na základě dotazníků. „Studie názorně ukazuje, že změna stravovacích návyků ve prospěch vitamínu C je vhodná i u starších mužů,“ zdůrazňuje Ellingsenová. Výsledky experimentu zveřejnili odborníci v časopise Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases.

Výsledky studie korespondují s dříve zveřejněnými závěry vědců z kalifornské univerzity v Berkley. Ti zjistili pozitivní vliv vitamínu C na systolický i diastolický krevní tlak. Jednalo se o první studii, která upozornila na vztah mezi hladinou vitamínu C v krvi a krevním tlakem. Své závěry vědci zveřejnili v časopise Nutritional Journal.